De Umami Experience is uniek in Antwerpen. Het concept is een ontdekking voor alle zintuigen.
Bij binnenkomst in Umami wordt u verleid door de geur van citroengras. De eerste aperitiefhapjes smelten op uw tong. De muziek past perfect in het werelds concept en de uitstraling van Umami. Het interieur, naar de hand van Antwerpse interieurvormgeefster Monique Stam, is tot in de puntjes uitgedacht en zorgt voor een eclectische sfeer.
U waant zich werkelijk in Hong Kong of Londen. Bovendien geeft de open keuken u een blik op het werk van de chefs.
Umami bestaat al meer dan 10 jaar in de Luikstraat in Antwerpen.
Het team van Umami heeft een ruime blik op de Oosterse keuken met een overvloed van aroma’s en smaken. Als basis maken wij gebruik van dat hele brede spectrum, tot aan het Midden-Oosten toe. Maar wel in combinatie met andere wereldse invloeden, smaken & producten, zoals uit Zuid-Amerika.
Naast een sfeervol interieur zijn er verschillende geuren in diverse zones. Ook beschikken we over een gamma aan wereldwijnen die krachtig genoeg zijn om zich te meten met de aroma’s die op tafel staan. Ook cocktails en sakes zijn belangrijk bij Umami. We hebben een mooie range aan sakes van verschillende rijpingen.
