Our Sake
Our Sake
Konishi is één van de oudste sake-brouwerijen in Japan, met een familiegeschiedenis die teruggaat tot 1550. De brouwerij is vandaag in handen van de 15de generatie. Het huismerk sake Shirayuki (“witte sneeuw”) is gebaseerd op deze familietraditie en eeuwenoude brouwtechnieken. Konishi brengt daarnaast ook een gamma innovatieve, premium sake op de markt onder eigen naam.
Onze sake heeft veel ervaring.
SCROLL DOWN
▼
CLASSIC
Shirayuki
Konishi - 白雪クラシック
Een volmondige sake met droge afdronk. Gebrouwen met zuiver water uit het Japanse Rokko-gebergte nabij de stad Kobe door de Japanse brouwersfamilie Konishi.
Kan zowel licht gekoeld als opgewarmd worden gedronken.
Alc. vol. 15,5%
Type pure rijst sake (junmaishu)
Rijst 100% Japanse sake-rijst
Graad van polijsten 70% Inhoud 720ml, 300ml
SILVER
Konishi Ginjo Hiyashibori - 吟醸ひやしぼり
KONISHI
Een frisse, lichte sake met subtiele toetsen van bloemen en fruit. Serveer deze elegante en verfrissende sake gekoeld bij lichte gerechten in een wijnglas.
Alc. vol. 13,5%
Type premium sake (ginjo)
Rijst 100% Japanse sake-rijst uit de Hyogo prefectuur
Graad van polijsten 60% Inhoud 720ml, 300ml
GOLD
Konishi Daiginjo Hiyashibori
KONISHI - 大吟醸ひやしぼり
Een frisse, lichte sake met subtiele toetsen van bloemen en fruit. Serveer deze elegante en verfrissende sake gekoeld bij lichte gerechten in een wijnglas.
Alc. vol. 15,5%
Type luxe premium sake (daiginjo)
Rijst 100% Japanse sake-rijst
Graad van polijsten 50%
VINTAGE
Edo Genroku - 江戸元禄の酒
KONISHI
Een frisse, lichte sake met subtiele toetsen van bloemen en fruit. Serveer deze elegante en verfrissende sake gekoeld bij lichte gerechten in een wijnglas.
Alc. vol. 17,5%
Type vintage sake (junmaishu)
Rijst 100% premium Japanse sake-rijst (Yamada Nishiki)
Graad van polijsten 88%
